8 tips til 8 om dagen 

Varsler fra IST Home, Skolemelding og Spond dominerer hjem-skjermen. Husket vi å legge skift i barnehagen? Når var den barnebursdagen igjen, og er ikke de overgangsskoene vi kjøpte i høst blitt for små? I den travle småbarnsperioden er det mye vi skal huske på, og det er lett å glemme grønnsakene.  

Vi gir barna våre mye frukt og grønt de første årene, men etter fylte fire år gir vi dem mindre og mindre. Vi glemmer også å passe på at vi får i oss grønnsaker selv. Faktisk glemmer hele 1,3 millioner av oss å spise grønnsaker.

Her er en huskeliste som kan hjelpe oss til å grønne opp den travle hverdagen:

1. Hvis du spiser to håndfuller frukt og grønt til hvert måltid dersom du spiser frokost, lunsj, middag og kveldsmat har du 8 porsjoner frukt og grønt! 
2. I Norge er vi mange brødspisere, og det er ingenting galt ved det. Ved å legge til en håndfull frukt og grønt øker vi fiberinntaket betraktelig. Belønningen er jevnere energi og bedre konsentrasjon. Én håndfull holder til to brødskiver.   
3. Grønn opp havregrøten! Tilsett bær, banan, eller revet eple i havregrøten. En fargerik, næringsrik og god start på dagen. 
4. Tilsett ekstra grønnsaker i supper og gryteretter. Én håndfull tomatsuppe er én om dagen. Lager du bolognese fra bunnen av eller tilsetter ekstra grønnsaker revet gulrot til et ferdig glass bolognese har du raskt et par håndfuller grønnsaker. Og ha gjerne en salat til bolognese og andre pastaretter! 
5. Lag en middagsplan for uka som inkluderer frukt og grønnsaker til hvert måltid. Dette gjør det enklere å huske dem! La barna få velge sine favoritter.  
6. Kutt opp til matpakker samtidig som du kutter opp grønnsaker til middag. Staver av agurk, gulrot og paprika er perfekte i matpakken. Da sparer du også tid.  
7. “Spis opp maten” er “ut”! Gode måltidsopplevelser er “inn”. Med det mener vi selvsagt ikke å oppfordre til matsvinn. La barna utforske og smake på maten. Tilby gjerne flere ulike grønnsaker til hvert måltid. Det de ikke orker til middag kan du sende med i matpakken. Igjen: Tid spart!  
8. Slue triks er lov! Snik inn grønnsaker i vafler, pannekaker, smoothies og i tacoen. Ta utgangspunkt i noe barna allerede liker og snik inn mer grønt.